Lampert´s Weingut Heidelberg
Lampert´s Weingut Heidelberg
 

Lampert's Pinot Noir Jubiläum 2012 - 75 cl. Fl.
Rotwein

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„30 Jahre Lampert’s“. Anlass genug für einen ganz besonderen Wein. Ein fünf Jahre alter Pinot Noir von allerhöchster Qualität. Es wurden ausschliesslich Trauben von nahezu 50-jährigen Rebstöcken mit einem Ertrag von unter 500g/m2 verwendet. Die Maische wurde acht Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen, während der Gärung von Hand gestossen und schonend abgepresst. Der Wein wurde im November 2012 in gebrauche Barriques gefüllt und ganze 60 Monate später, im November 2017 wieder aus dem Barrique genommen und unfiltriert in die Flaschen abgefüllt. Dieser lange Barrique-Ausbau lies den Wein hervorragend reifen. Eine leichte Note von Rauch, Cassis und dunklen Kirschen prägen sein Bukett. „Lampert’s Jubiläum“ ist ein grosser Pinot Noir, vielschichtig und extraktreich. (Lesedatum: 20. Okt. 2012, 101° Oe).


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