Lampert´s Weingut Heidelberg
Lampert´s Weingut Heidelberg
 

Lampert's Chardonnay Heidelberg 2019 - 75 cl. Fl.
Weisswein

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Trauben aus unserer besten Chardonnay-Lage, dem Heidelberg. Magere, luftige Böden mit viel Kalkgestein sorgen für hocharomatische, extraktreiche Beeren. Geringe Erträge und hohe Selektion. Schonend entrappt und nach 24 Stunden Maischestandzeit gepresst. Der Saft wird in Barriques mit traubeneigenen Hefen vergoren und verbleibt zusammen mit dieser für 12 Monate darin. Durch regelmäßiges Aufrühren der Hefe verfeinert sich die Struktur und Aromatik. Am Ende des Ausbaus steht ein sehr filigraner, komplexer und mineralischer Wein. Ein Chardonnay mit deutlicher Herkunft, hoher Lagerfähigkeit und eigenständigem Charakter.

 

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