Über uns
Willkommen im Weingut Heidelberg. Lernt die Menschen, die Geschichte und die Überzeugungen kennen, die unsere Weine so einzigartig machen.
Ein mystischer Ort. Ein jahrhundertalter Flurnamen.
Namensherkunft: Appellativ heidel + Appellativ bärg: ‘die Geländeerhebung, wo Heidelbeeren wachsen’.
Seit nun fünf Generationen führt die Familie Lampert das Weingut Heidelberg. Wir schaffen Weine mit Charakter, die die Seele unseres einzigartigen Terroirs widerspiegeln.
Ein mystischer Ort. Ein jahrhundertalter Flurnamen.
Namensherkunft: Appellativ heidel + Appellativ bärg: ‘die Geländeerhebung, wo Heidelbeeren wachsen’.
Seit nun fünf Generationen führt die Familie Lampert das Weingut Heidelberg. Wir schaffen Weine mit Charakter, die die Seele unseres einzigartigen Terroirs widerspiegeln.
Unsere Arbeit ist von einer tiefen Üerzeugung geprägt:
„Alles was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand.“— Charles Darwin
Wir lieben unsere Weinberge und sind ununterbrochen daran, diese faszinierenden Ökosysteme mitzugestalten und zu fördern. Monokulturen stören unser ästhetisches Empfinden.
Biodiversität als Grundlage:
Pro Hektar Reben stehen bei uns mindestens fünf Hochstammobstbäume, unzählige Weinbergsmauern, Gesteinslinsen, Kräuterstreifen, Naturhecken und unbearbeitete Magerwiesen.
Zertifizierte Nachhaltigkeit:
Wir sind BioSuisse Mitglied und halten uns sehr eng an die Charta der Biodiversität von Delinat.
Wo immer möglich, überlassen wir die Weinberge den Geschicken der Natur und fördern ihre natürlichen Kreisläufe.
Unsere Arbeit ist von einer tiefen Üerzeugung geprägt:
„Alles was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand.“— Charles Darwin
Wir lieben unsere Weinberge und sind ununterbrochen daran, diese faszinierenden Ökosysteme mitzugestalten und zu fördern. Monokulturen stören unser ästhetisches Empfinden.
Biodiversität als Grundlage:
Pro Hektar Reben stehen bei uns mindestens fünf Hochstammobstbäume, unzählige Weinbergsmauern, Gesteinslinsen, Kräuterstreifen, Naturhecken und unbearbeitete Magerwiesen.
Zertifizierte Nachhaltigkeit:
Wir sind BioSuisse Mitglied und halten uns sehr eng an die Charta der Biodiversität von Delinat.
Wo immer möglich, überlassen wir die Weinberge den Geschicken der Natur und fördern ihre natürlichen Kreisläufe.
Unser Keller ist kein Ort der industriellen Normierung, sondern wir folgen einem anderen Leitsatz:
„Verbiege es nicht; verwässere es nicht; versuche nicht, es logisch zu machen; ändere deine Seele nicht nach einer Mode. Folge vielmehr gnadenlos deinen stärksten Obsessionen.“ — Franz Kafka
Wir suchen nicht die uniforme Perfektion, sondern die Schönheit des Unperfekten. Wir schaffen Weine mit Charakter, geben diesen die Zeit die sie brauchen. Die moderne, industrielle Weinbereitung schafft Uniformität und erstickt die klassischen Weinstilistiken und die Typizität eines Gebietes und der Klimata. Das möchten wir nicht.
Zeit und Geduld
Alle unsere Rotweine reifen zwei bis 5 Jahre in Holz, zusammen mit ihrer natürlichen Hefe aus der Gärung. Am Ende des Ausbaus stehen tiefgründige, lagerfähige, charakterstarke Weine mit der unverwechselbaren Stilistik des Gutes. Unverfälscht, intensiv und pur.
Hefekontakt für Weissweine
Auch unsere Weissweine bleiben bis vor den Moment der Füllung mit Ihrer Hefe zusammen, mal in Holz, mal in Stahl. Je nach Bedürfnis des Weins. Der lange Kontakt mit der Hefe verstärkt auf natürliche Weise die Aromaintensität, Textur und Mineralik des Weins.
Ein Keller mit eigener Jahresuhr
In unserem Weinkeller ziehen die Jahreszeiten ein und aus. Die Kälte des Winters sorgt für die Stabilisierung des Weines, milde Sommerluft für dessen Reifung. Mit dem Aufwärmen des Kellers im Verlaufe des Sommers ermöglichen wir das Arbeiten der neuen Hefe, welche im Herbst zusammen mit den Trauben den Weg in den Keller finden.
Unser Keller ist kein Ort der industriellen Normierung, sondern wir folgen einem anderen Leitsatz:
„Verbiege es nicht; verwässere es nicht; versuche nicht, es logisch zu machen; ändere deine Seele nicht nach einer Mode. Folge vielmehr gnadenlos deinen stärksten Obsessionen.“ — Franz Kafka
Wir suchen nicht die uniforme Perfektion, sondern die Schönheit des Unperfekten. Wir schaffen Weine mit Charakter, geben diesen die Zeit die sie brauchen. Die moderne, industrielle Weinbereitung schafft Uniformität und erstickt die klassischen Weinstilistiken und die Typizität eines Gebietes und der Klimata. Das möchten wir nicht.
Zeit und Geduld
Alle unsere Rotweine reifen zwei bis 5 Jahre in Holz, zusammen mit ihrer natürlichen Hefe aus der Gärung. Am Ende des Ausbaus stehen tiefgründige, lagerfähige, charakterstarke Weine mit der unverwechselbaren Stilistik des Gutes. Unverfälscht, intensiv und pur.
Hefekontakt für Weissweine
Auch unsere Weissweine bleiben bis vor den Moment der Füllung mit Ihrer Hefe zusammen, mal in Holz, mal in Stahl. Je nach Bedürfnis des Weins. Der lange Kontakt mit der Hefe verstärkt auf natürliche Weise die Aromaintensität, Textur und Mineralik des Weins.
Ein Keller mit eigener Jahresuhr
In unserem Weinkeller ziehen die Jahreszeiten ein und aus. Die Kälte des Winters sorgt für die Stabilisierung des Weines, milde Sommerluft für dessen Reifung. Mit dem Aufwärmen des Kellers im Verlaufe des Sommers ermöglichen wir das Arbeiten der neuen Hefe, welche im Herbst zusammen mit den Trauben den Weg in den Keller finden.
Team
Hanspeter Lampert
Roland Lampert
Sandro Wyss
Adrian Ignatowicz
Mara Lampert
